Fiskekaker har en historie som spenner over tusenvis av år, lenge reservert for keiserlige banketter. Legenden sier at i eldgamle tider var keiser Shun på en sørlig turné, ledsaget av hans to favoriserte konkubiner, Xiaoxiang og Xiang. Konkubinene ble utmattet av reisen og mistet appetitten og ble gradvis avmagret. Desperat, keiser Shun søkte rettsmidler, men til ingen nytte. Etter hvert presenterte en fisker ved navn Bo konkubinene med sine nøye forberedte fiskekaker. Etter å ha spist dem, føltes konkubinene revitalisert, utmattelsen deres vasket bort. Keiser Shun, som elsket sitt folk som sine egne barn, var imponert over de mirakuløse egenskapene til fiskekaker og beordret Bo til å dele oppskriften med alle. Fra da av ble fiskekaker vidt populære.
Under keiseren Guangxu fra Qing -dynastiet hadde keiser Guangxus elskede konkubin, konkubin Zhen, en barndoms forkjærlighet for fiskekaker, en stift i hvert måltid. Hennes elskede fiskekaker, en gang introdusert for palasset, ble en stor hit. For å fremheve palassets storhet, raffinerte de keiserlige kokkene i det keiserlige kjøkkenet omhyggelig og forbedret oppskriften som ble lært av Concubine Zhen, og gjorde den til et palassspesialitet: den berømte konkubinen Zhens fiskekaker. Etter at Concubine Zhen ble henrettet av keiserinne Dowager Cixi for å ha fulgt keiser Guangxus ledelse for å støtte hundre dagers reform, forsvant fiskekakene fra palasset sammen med henne.